Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Name: Green Goddess Dip, Salat, Beilage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 100g griechischer Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 Handvoll frische Petersilie; 1 Handvoll frischer Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieser köstliche Green Goddess Dip ist die perfekte Ergänzung für Salate oder als Beilage. Mit frischen Kräutern und einer cremigen Textur sorgt er für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Erstellt von

Jasmin Kahlert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T04:09:22.293Z

Der Green Goddess Dip ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl, die Ihre Gerichte aufwertet. Mit einer Mischung aus frischen Kräutern und cremigen Zutaten ist dieser Dip die ideale Begleitung für Gemüse, Chips oder als Dressing für Salate.

        Warum Sie diesen Dip lieben werden
        Frische Kräuternoten mit einem Hauch von Zitrus
Cremige Textur, die auf der Zunge zerschmilzt
Vielseitig einsetzbar als Dip oder Salatdressing

      

Die Frische der Kräuter

Die Verwendung von frischen Kräutern ist das Geheimnis dieses köstlichen Green Goddess Dips. Petersilie und Schnittlauch bringen nicht nur einen intensiven Geschmack mit sich, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Petersilie ist reich an Vitaminen A, C und K, während Schnittlauch antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese Kräuter verleihen dem Dip eine frische Note, die perfekt zu Salaten oder als Begleitung zu gegrilltem Gemüse passt.

Die Kombination aus Petersilie und Schnittlauch sorgt dafür, dass der Dip nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ansprechend ist. Die leuchtend grünen Farben machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Egal, ob für eine Gartenparty oder ein festliches Dinner – dieser Dip wird garantiert für Aufsehen sorgen.

Die cremige Konsistenz

Ein weiterer Höhepunkt des Green Goddess Dips ist die cremige Textur, die durch den griechischen Joghurt und die Avocado entsteht. Diese Zutaten sorgen für eine samtige Konsistenz, die auf der Zunge zerschmilzt. Der griechische Joghurt bringt zusätzlich eine angenehme Säure mit sich, die die Aromen der Kräuter perfekt ergänzt.

Durch die Kombination dieser beiden Hauptzutaten bleibt der Dip dennoch leicht und gesund. Er eignet sich hervorragend für eine bewusste Ernährung, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Verwenden Sie ihn als Dip für frisches Gemüse oder als delikates Dressing für Ihren Salat.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Das Beste an diesem Green Goddess Dip ist seine Vielseitigkeit. Er kann nicht nur als Dip zu Gemüsesticks oder Crackern serviert werden, sondern auch als leckeres Dressing für Salate. Einfach über einen gemischten Salat träufeln und genießen – so verleihen Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen eine besondere Note.

Darüber hinaus eignet sich der Dip hervorragend als Begleiter zu Grillgerichten oder als Aufstrich für Sandwiches. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. Dieser Dip wird schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche.

Zutaten

Für diesen köstlichen Dip benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 Avocado
100g griechischer Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 Handvoll frische Petersilie
1 Handvoll frischer Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So bereiten Sie den Dip zu:

Zutaten vorbereiten

Die Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch grob hacken. Den Knoblauch schälen.

Mixen

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie den Dip sofort oder kühlen Sie ihn bis zum Servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Avocado zum perfekten Reifezeitpunkt zu verwenden. Eine reife Avocado hat eine leicht weiche Haut und gibt bei sanftem Druck nach. Dies sorgt für eine cremigere Textur im Dip. Wenn Sie mehrere Dips vorbereiten möchten, können Sie die Avocado auch mit etwas Zitronensaft beträufeln, um eine Bräunung zu verhindern.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch andere Kräuter wie Basilikum oder Dill hinzufügen. Diese verleihen dem Dip eine interessante Note und variieren den Geschmack, je nach Vorliebe und Saison.

Gesundheitliche Vorteile

Dieser Dip ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Avocado ist eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Zudem enthält sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Der griechische Joghurt liefert wertvolles Eiweiß und probiotische Bakterien, die für eine gesunde Darmflora wichtig sind. Die Kombination aus frischen Kräutern und diesen gesunden Zutaten macht den Green Goddess Dip zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit.

Aufbewahrungshinweise

Falls Sie Reste des Dips haben, können Sie diesen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort für etwa 2 bis 3 Tage frisch. Um die grüne Farbe zu erhalten und Oxidation zu vermeiden, decken Sie die Oberfläche des Dips am besten mit Frischhaltefolie ab, sodass sie direkt auf der Oberfläche aufliegt.

Bevor Sie den Dip servieren, rühren Sie ihn einfach gut durch, da sich die Zutaten leicht absetzen können. So bleibt der Geschmack frisch und lecker, wann immer Sie Lust auf einen gesunden Snack haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, der Dip kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Dip haltbar?

Im Kühlschrank ist der Dip bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich den Joghurt ersetzen?

Ja, Sie können den griechischen Joghurt durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Der Dip passt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern oder als Aufstrich auf Brot.