Bananenbrot mit Schoko Swirl

Name: Bananenbrot mit Schoko Swirl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Kasten
Ingredients: 3 reife Bananen; 100g Zucker; 1 Ei; 75g Butter, geschmolzen; 200g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g Schokoladenstückchen; 50g Zartbitterschokolade; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist eine köstliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und schokoladigem Genuss. Perfekt als Snack oder zum Frühstück.

Erstellt von

Jasmin Kahlert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:51:43.829Z

Dieses Bananenbrot mit Schoko Swirl ist die perfekte Lösung, um überreife Bananen zu verwerten. Der Schoko Swirl verleiht dem klassischen Rezept eine besondere Note, die jeder lieben wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt mit der Süße der Bananen harmoniert
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzender Schokolade sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Während die Süße der Bananen das Brot saftig macht, fügt der Schoko Swirl eine köstliche, schokoladige Note hinzu, die jeden Bissen verführt. Ideal für Schokoladenliebhaber und alle, die eine süße Versuchung suchen.

Das Bananenbrot ist vielseitig und kann sowohl zum Frühstück als auch als Snack für zwischendurch genossen werden. Servieren Sie es warm mit einem Hauch von Butter oder pur. Es kann auch leicht abgewandelt werden, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert!

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für Bananenbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Mit wenigen Grundzutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind, können Sie dieses herrliche Brot in kürzester Zeit backen. Die Zubereitung erfordert nur etwa 15 Minuten, und während das Brot im Ofen backt, können Sie sich darauf freuen, es gleich zu genießen.

Die Verwendung von reifen Bananen ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Brotes. Je reifer die Bananen, desto besser wird das Ergebnis. Sie können sogar überreife Bananen verwenden, die sonst vielleicht im Müll landen würden. So verwandeln Sie Lebensmittelverschwendung in ein köstliches Backwerk!

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für einen gemütlichen Sonntagmorgen, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach nur als süßer Snack – dieses Bananenbrot mit Schoko Swirl ist immer eine gute Wahl. Es eignet sich hervorragend für Familienfeiern oder als süße Überraschung für Freunde. Jeder wird begeistert sein von der Kombination aus Bananen und Schokolade.

Sie können das Bananenbrot auch in Scheiben schneiden und einfrieren, um es später zu genießen. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Und das Beste daran? Es schmeckt auch nach ein paar Tagen noch frisch und saftig!

Zutaten

Zutaten für Bananenbrot

3 reife Bananen
100g Zucker
1 Ei
75g Butter, geschmolzen
200g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g Schokoladenstückchen

Zutaten für den Schoko Swirl

50g Zartbitterschokolade
1 EL Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie Zucker, Ei und geschmolzene Butter hinzu. Gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Bananenmischung sieben und vorsichtig unterheben. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles gut.

Schoko Swirl zubereiten

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Bananenbrot backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und mit der geschmolzenen Schokolade marmorieren. Mit einem Löffel durch den Teig ziehen, um den Schoko Swirl zu erzeugen. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie das Bananenbrot in Scheiben geschnitten und genießen Sie es frisch oder geröstet.

Tipps zur Aufbewahrung

Um das Bananenbrot frisch und saftig zu halten, bewahren Sie es am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es mehrere Tage lang genießbar. Sie können auch die Scheiben einzeln in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierfach aufbewahren. So haben Sie immer ein Stück Bananenbrot zur Hand, wann immer der Heißhunger zuschlägt.

Wenn Sie das Bananenbrot aufbewahren, stellen Sie sicher, dass es vollständig ausgekühlt ist, bevor Sie es in einen Behälter legen. Dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit ansammelt, die das Brot schneller verderben lässt. Ein kleiner Tipp: Fügen Sie ein Stück Apfel oder ein Stück Brot in den Behälter hinzu, um die Frische zu verlängern.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept für Bananenbrot kann leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu befriedigen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um dem Brot eine knusprige Textur zu verleihen. Auch die Zugabe von Zimt oder Vanille kann das Aroma intensivieren und für eine besondere Note sorgen.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl ist eine Option, die dem Brot zusätzliche Ballaststoffe verleiht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihr perfektes Bananenbrot zu kreieren!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Bananenbrot warm oder bei Raumtemperatur, je nach Vorliebe. Ein Hauch von Butter oder eine Schicht Nutella machen es zu einem besonders köstlichen Genuss. Auch eine Kugel Vanilleeis dazu passt hervorragend und macht es zu einem perfekten Dessert.

Für eine festliche Präsentation können Sie das Bananenbrot in Scheiben schneiden und auf einem schönen Teller anrichten. Dekorieren Sie mit frischen Früchten oder einem Schokoladenüberzug für das gewisse Extra. So wird Ihr Bananenbrot nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es gut ein und lagern Sie es im Gefrierfach.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Ungeöffnet hält sich das Bananenbrot in einem luftdichten Behälter etwa 5 Tage.

→ Kann ich die Schokolade weglassen?

Ja, Sie können die Schokolade weglassen oder durch Nüsse ersetzen, wenn Sie möchten.

→ Welche Bananensorte eignet sich am besten?

Reife, braune Bananen sind am besten geeignet, da sie süßer sind und mehr Geschmack haben.