Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Butter, weich; 200g brauner Zucker; 100g Zucker; 2 große Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 300g Mehl; 1 Teelöffel Natron; 1/2 Teelöffel Salz; 150g dunkle Schokoladenstückchen; 150g weiße Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind ein köstlicher Genuss, der die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks bietet.

Erstellt von

Jasmin Kahlert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:30:34.849Z

Diese Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als süße Belohnung für zwischendurch – jeder Bissen ist ein Genuss.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einer Mischung aus weißen und dunklen Schokoladenstückchen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination

Zwei-Chip-Schokoladenkekse vereinen die besten Eigenschaften von Keksen und Schokolade. Die Kombination aus dunklen und weißen Schokoladenstückchen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Während die dunkle Schokolade einen intensiven, bittersüßen Geschmack beisteuert, verleiht die weiße Schokolade eine angenehme Süße und Cremigkeit. Diese zwei Geschmäcker im Zusammenspiel machen jeden Biss zu einem Genuss.

Die Konsistenz dieser Kekse ist ebenso bemerkenswert. Sie sind außen knusprig und innen weich und zart. Dieses Texturspiel ist das Ergebnis der perfekten Balance zwischen Butter und Zucker im Teig, kombiniert mit der Schmelzfähigkeit der Schokoladenstückchen. So entsteht ein Keks, der sowohl beim ersten als auch beim letzten Biss begeistert.

Ein Genuss für jede Gelegenheit

Ob für eine Feier, einen entspannten Nachmittag oder einfach zum Naschen – diese Kekse sind der ideale Begleiter. Sie eignen sich hervorragend als süßes Geschenk für Freunde und Familie oder als Leckerei für den eigenen Kaffeetisch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Wahl für verschiedene Anlässe.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind unkompliziert. Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept schnell zu einem Keksprofi und können ihre Liebsten mit diesen köstlichen Kreationen überraschen. Die Freude am Backen und das Ergebnis sind garantiert.

Zutaten

Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für Zwei-Chip-Schokoladenkekse

250g Butter, weich
200g brauner Zucker
100g Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300g Mehl
1 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
150g dunkle Schokoladenstückchen
150g weiße Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Mischen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Zucker cremig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schokoladenstückchen einrühren

Dunkle und weiße Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kekse backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten lang backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gesetzt werden, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Kekse mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Butter vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur zu bringen. So lässt sie sich leichter mit dem Zucker cremig schlagen und trägt zur perfekten Konsistenz der Kekse bei. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Eine weitere Empfehlung ist, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten leicht goldbraun an den Rändern sein, aber in der Mitte noch weich. Nach dem Backen können sie auf dem Blech abkühlen, wodurch sie ihre Form behalten und nicht zu hart werden.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen. Walnüsse, Pekannüsse oder getrocknete Cranberries harmonieren wunderbar mit dem Keksrezept und verleihen eine zusätzliche Textur und Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihre perfekte Kombination zu finden.

Für eine besondere Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Keksen einen warmen, aromatischen Geschmack, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen nach Belieben variieren, z.B. mit Milchschokolade oder Nüssen.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einem luftdichten Behälter halten die Kekse bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber dies kann die Textur der Kekse beeinflussen.